Nutrición

La nuez, el alimento más nutritivo y saludable

25 marzo, 2014 // 0 Comentarios

Los estudios han demostrado que los frutos secos, en particular los de cáscara dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, en particular para el bienestar del corazón. Ahora, una nueva investigación centrada en los frutos de cáscara dura encontró que, entre ellos, …

Latinoamérica tira a la basura 80 millones de toneladas de alimentos por año

11 febrero, 2014 // 0 Comentarios

Según cálculos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la región desperdicia el 15% de su producción. En América Latina, donde millones de niños sufren desnutrición crónica, se pierde el 15% de los alimentos que se producen cada año, o sea unas 80 millones …

Sedentarismo y mala alimentación inciden en chicos de entre 13 y 15 años

20 enero, 2014 // 0 Comentarios

El sobrepeso es el principal problema de nutrición de los jóvenes de entre 13 y 15 años, según la segunda Encuesta Mundial de Salud Adolescente. El experto en obesidad y sobrepeso, Pedro Kaufmann analiza el problema y sugiere soluciones. Mientras que el Ministerio de Salud …

Últimos debates acerca de los modelos de delgadez y obesidad

19 noviembre, 2013 // 0 Comentarios

La mala interpretación del índice de masa corporal (IMC) establece modelos sociales equivocados alrededor de la delgadez y la gordura. ¿Cómo comemos los argentinos? Dieta monótona, pocos hábitos saludables y aumento de la obesidad infantil, según las conclusiones del último Congreso Argentino de Nutrición. Los …